Молдавские хозяйки начали делать заготовки на зиму
// фото: pixabay
10:35, 24 Jul 2019
просмотров 520 | комментариев 0

Летние заготовки всегда пригодятся в холодный сезон. Наиболее горячая пора для консервирования - август. Кладовки заполняют вареньем, овощными салатами и соленьями. Хозяйки готовятся к зиме даже несмотря на высокие цены на рынках.

Наталья Хородороджа из села Гидигич уже законсервировала 20 банок соленых огурцов. Овощи из собственного огорода, а рецепт особый.

"Лавровый лист, перец в зернах, чеснок и укроп. Все это я выкладываю на дно банки, и несколько дней жду, пока огурцы не пожелтеют. А потом кипячу и герметично закрывают банки до зимы", - сказала жительница села Гидигич Наталья Ходороджа.

Помогает хозяйке ее младшая дочь.

"Помогаю собирать огурцы, чищу чеснок, мою овощи".

Кладовка у Натальи уже забита припасами.

"Все, что здесь есть, я вырастила в огороде. Консервированные кабачки, острый перец. В этом году попробовала мариновать помидоры вместе с огурцами", - Наталья Ходороджа.

И Аурелия Жалаук хлопочет по хозяйству.

"В нашей семье есть секретный рецепт, как правильно мариновать и огурцы и помидоры. Мы используем дубовые листья. Их кладут на дно, чтобы помидоры оставались твердыми. Также используем сельдерей, укроп и вишневые листья", - сказала Аурелия Жалаук.

Но не все могут выращивать овощи в огороде. На рынках выбор есть, однако цены выше прошлогодних.

"Не очень помидоры покупают, дорогие. А вот огурцы берут. На соления по 10-15 килограммов"

"Люди покупают укроп, хрен, сельдерей для засолки"

И банки тоже пользуются спросом.

"Берут небольшие банки, на полтора литра, трехлитровые почти не покупают. На три литра сейчас 11 леев стоит банка. А на литровые и семьсотграммовые цены прежние - четыре-пять леев".

Хозяйки говорят, что вынуждены покупать овощи по установленным на рынках ценам.

"Заготовки делала и буду делать. Зимой же надо что-то есть. Купила вот огурцы, будут солить"

"Пока еще солений не делала, дорого. Не очень много заготовила, пока лишь две банки на полтора литра и три литровые"

"Уже заготовила 17 банок огурцов, но решила еще купить мелких, замариновать для детей и внуков. Семь килограммов купила, хватит на шесть баночек".

Килограмм помидоров на рынке стоит до 28 леев, огурцов - до 20 леев.




Комментарии


Другие новости


Последние новости Наиболее читаемые сегодня Наиболее читаемые за неделю




Погода

Гороскоп
  • ОВЕН

    ОВЕН (21 марта - 20 апреля)

    Сегодня Вас ждут финансовые потери - все из-за Вашей чрезмерной самонадеянности. Ложь и изворотливость Вам не помогут - Вы только навредите этим себе еще больше. Возрастет вероятность обострения хронических заболеваний на нервной почве. Вечером побалуйте своих детей новой игрушкой или интересной книжкой.

    Источник

  • ТЕЛЕЦ

    ТЕЛЕЦ (21 апреля - 21 мая)

    Сегодня Вас ждет упадок жизненных сил и творческой энергии. Вам возможно, предстоит немало поволноваться из-за того, что сын или дочь вернется домой слишком поздно. Соблюдайте во всем меру, особенно это касается острого и соленого. Вы сможете сделать много намеченных дел.

    Источник

  • БЛИЗНЕЦЫ

    БЛИЗНЕЦЫ (22 мая - 21 июня)

    День хорош для любовного объяснения, бракосочетания, домашнего торжества. Во второй половине дня строже соблюдайте диету. Успешной будет интеллектуальная и творческая деятельность, которая вдохновит Вас новыми идеями. Хорошо пойдут дела у банковских служащих.

    Источник

  • РАК

    РАК (22 июня - 23 июля)

    На сегодня стоит запланировать встречу с представителями государственных контролирующих инстанций. Возможны приятные приключения. Не принимайте никаких важных решений и серьезных обязательств - на сегодняшний день время для этого еще не настало. Будьте осторожны с компьютером.

    Источник

  • ЛЕВ

    ЛЕВ (24 июля - 23 августа)

    Сегодня Вас ждет упадок жизненных сил и творческой энергии. Друзья могут пригласить в театр или в кино. Несмотря ни на какие испытания и препятствия на Вашем пути к победе и успеху, постарайтесь сохранять спокойствие, новые знакомства нежелательны. Вероятны встречи с влиятельными людьми.

    Источник

  • ДЕВА

    ДЕВА (24 августа - 23 сентября)

    День хорош для любовного объяснения, бракосочетания, домашнего торжества. Исключите сегодня из своего меню мясо, замените его овощами. Подходящий момент для выяснения отношений с любимым человеком. Хорошо пойдут дела у коммерсантов.

    Источник

  • ВЕСЫ

    ВЕСЫ (24 сентября - 23 октября)

    На сегодня стоит запланировать встречу с представителями государственных контролирующих инстанций. Многие получат премии или гонорары. Скорее всего, вас ждут сегодня материальные затруднения. Не стоит расслабляться! Вам необходимы сегодня воля и разум.

    Источник

  • СКОРПИОН

    СКОРПИОН (24 октября - 22 ноября)

    Сегодня Вас ждет упадок жизненных сил и творческой энергии. Напряженная домашняя атмосфера побудит Вас провести вечер в обществе друзей. Если, вы не состоите в браке, то возможно, нужно зарегистрировать свой союз. Отправляясь всей семьей на дачу, в лес.

    Источник

  • СТРЕЛЕЦ

    СТРЕЛЕЦ (23 ноября - 21 декабря)

    День хорош для любовного объяснения, бракосочетания, домашнего торжества. Велика вероятность того, что Вас попросят заплатить по старым счетам. Придется вернуться к вопросам, встававшим ранее и уже считавшимся закрытыми. Воздержитесь от неуемных желаний в этот день.

    Источник

  • КОЗЕРОГ

    КОЗЕРОГ (22 декабря - 20 января)

    На сегодня стоит запланировать встречу с представителями государственных контролирующих инстанций. Вы ведете правильную финансовую политику, но постоянно возникают искушения, и надо разумно распорядиться своими средствами. Неблагоприятный день для активности в делах, натиска, упорства в достижении цели. Будьте осторожнее сдержаннее в финансовых делах.

    Источник

  • ВОДОЛЕЙ

    ВОДОЛЕЙ (21 января - 19 февраля)

    Сегодня Вас ждет упадок жизненных сил и творческой энергии. Ваши мысли сегодня будут упорядочены и четки, а речь ясна и убедительна. Сегодня не торопите события - это не самый благоприятный день для кардинальных перемен. Будьте осторожнее с бытовой химией.

    Источник

  • РЫБЫ

    РЫБЫ (20 февраля - 20 марта)

    День хорош для любовного объяснения, бракосочетания, домашнего торжества. Любовное свидание лучше отложить - ни к чему хорошему оно не приведет. Радостным и полезным окажется общение со старшими родственниками, с друзьями. Вечером побалуйте своих детей новой игрушкой или интересной книжкой.

    Источник


Banca Nationala a Moldovei
Архив
Архив
Loading...